作为姑苏卤菜第一灶的大房陆稿荐将于三月八日正式上市酱汁肉。由于其工艺独特,口味纯正,深受苏州本地和江浙沪一带消费者的欢迎。它与苏州春天的青团子也是一对绝配,更是清明时节家家户户祭祖扫墓的必备祭品之一。
2015-03-03
今年春节大房陆稿荐将上柜供应五十多个品种的熟食卤菜,其中五香酱肉6000公斤;秘制酱鸭5500只;咸草鸡1000只;酱牛肉5000公斤;苏式叉烧5000公斤;干切猪肚1500只;苏式熏鱼5000公斤,以及盐水鸭胗,五香兔腿,油爆虾,羊糕,酱猪舌和爊麻鸭等,另还有4~5种凉拌素菜。
2015-02-09
老苏州人也特别看重冬至佳节,因为在苏州历来有“冬至大如年”的习俗,其中最主要的冬至也是一个传统的团圆节气。而对我们苏州人来讲,过冬至就是过冬至夜。(冬至节前夜)。这时家家户户要吃团圆饭,此景此情可谓其乐融融也。同时在我们苏州过冬至也总少不了冬酿酒和熟食卤菜这两样传统的食品。
2014-12-20
爊麻鸭”特点是肥而不腻,酥而不烂,鲜味入骨。集“鲜,香,嫩,爽”于一身。由于用中草药配制的老汤原汁,不仅营养丰富,老少皆宜,而且有健脾开胃,增进食欲之功能。更是今年夏季苏城市民舌尖上的美味。
2014-07-05