大房陆稿荐将在冬至夜开足供应

发布时间 ：2015-12-19

    十二月份的冬至节也是中国人的"丰收感恩节"，外国人吃感恩大餐，我们中国人从南到北，也都非常看重冬至佳节，既有祭祖活动，又有饕餮盛宴，也是春节前家家户户的团圆饭。北方人吃饺子，南方人吃冬至团，都有团圆和美的寓意。而吴地苏州的冬至节更隆重，这是秋冬时候人们欢庆丰收，感恩大地的馈赠。 而冬酿酒和熟食卤菜将是冬至团圆家宴的必选了。

    为了迎接一年一度的冬至销售高峰，今年大房陆稿荐在月初就备足了货源，其中大宗货源，如鸭子，猪肉，牛肉都是选择有品牌，有质量安全认证的企业生产的产品。 今年准备在冬至夜（十二月二十一日） 投放 五香酱肉2500公斤，苏式叉烧1500公斤，五香牛肉1500公斤，秘制酱鸭2000只，咸草鸡800只，羊糕500公斤，熏鱼1000公斤，进呈糖蹄500只以及爊麻鸭400只。另外针对节日市场需求，还准备供应小熏鱼，咸水鸭肫，干切猪肚，五香兔腿，卤水猪舌和凉拌素菜等，一共推出的荤素卤菜品种超过五十余种 。与此同时，由于冬至节的供应时候相对集中，仅一，二天而已，因此加工，运输和销售量极大，通常要比平时增加十余倍左右，加上目前气温也都在10度以上，因此食品安全和卫生也就成为重中之重的工作，大房陆稿荐将实行专人负责，责任到人，分段烧煮专车运输等办法，切实加强自身监管，防止交叉污染和食品安全卫生事故的发生。

    大房陆稿荐将在冬至夜开足全部供应窗口，并提前半小时营业。让消费者都能买到美味的熟食卤菜，欢欢喜喜过上祥和团圆的冬至佳节。