陆稿荐在江宙路菜场“落户”开灶啦！

发布时间 ：2026-06-30

        太棒啦！那个香味飘了三百多年的陆稿荐，终于在江宙路菜场“落户”开灶啦！

说起“大房陆稿荐”这个名字，苏州吃货们可太熟了！它可是苏式卤菜界响当当的“老前辈”，从1663年（康熙二年）一路火到现在，招牌都亮了三百年了。它家手里握着“大房”和“陆稿荐”两个金字招牌呢！

        这次江宙路的新店可不简单，是菜场升级计划里的“重磅嘉宾”！这标志着陆稿荐不仅在后厨（太平生产基地）忙活，现在也大大方方走进街坊邻里，开起了线下新店。新店主打各种卤味熟食，猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾水产、豆干素菜……四个系列，五十多种美味，选择困难症都要犯了！

        陆稿荐的卤菜，完美继承了苏帮菜那股子香、糯、酥、甜的味儿，但三百多年也不是白混的！它不断吸收各家所长，现在甜的、咸的、酸的、辣的……各种口味应有尽有，一年四季都有当季特色。做菜嘛，他们一直很讲究：材料要挑最好的，处理要非常精细，味道要调得刚刚好，火候更要掌握得恰到好处。

        店里的师傅可自豪了：“咱苏州人吃东西可讲究了，光卤菜就有好多门道，不同部位卤法都不一样。这些对我们陆稿荐来说，都是拿手好戏，保准让顾客吃得满意！”这份手艺可不一般，2009年，“陆稿荐苏式卤菜制作技艺”就入选了江苏省非物质文化遗产。2010年，它更是被国家商务部认证为“中华老字号”，给这家三百年的老店又注入了新活力！

        借着新店开张这股东风，陆稿荐江宙路店决心把匠心手艺一代代传下去。师傅们要用勤劳和智慧，守住苏式卤菜的精髓，在尊重传统的同时，也敢大胆创新。他们的目标只有一个：用心做出最好的味道，让大家一直能享受到最地道的苏州风味！